काठमाडौँ – अब विस्तारै गर्मी सुरु हुँदैछ। तापक्रम बढेसँगै गर्मी पनि बढ्दै जान्छ। काठमाडौँ उपत्यका भन्दा तराइमा अझै धेरै गर्मि बढेको छ । यस्तो अवस्थामा चर्को घामबाट राहत पाउन मानिसहरु विकल्प खोजिरहेका छन् ।
गर्मीबाट राहत पाउनको लागि, तपाईंले आफ्नो भान्साकोठामा रहेका केही खानेकुराहरूलाई आफ्नो दिनचर्याको हिस्सा बनाउन सक्नुहुन्छ।
दही
गर्मीमा दही आहारको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। चिसो हुनुको अलावा, यो यसको प्रोबायोटिक युक्त तत्वहरूको लागि पनि परिचित छ, जसमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। दहीमा क्याल्सियम र भिटामिन डी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ ।
यसबाहेक, यसले पाचनमा मद्दत गर्दछ, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र स्वस्थ पेट कायम राख्न मद्दत गर्दछ। गर्मीमा यसलाई आफ्नो आहारमा लस्सी, खरानी, राइता आदिको रुपमा समावेश गर्न सकिन्छ ।
जौ
भुटेको चनाबाट बनेको सातु एक परम्परागत पीठो हो, जसले तपाईंलाई गर्मीमा धेरै तरिकामा फाइदा पुर्याउँछ। यसमा प्रोटिन, फाइबर र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
यो खाँदा तपाईलाई तत्काल उर्जा मिल्छ र यसले तपाईको पेट लामो समयसम्म भरी रहन्छ । तपाईं यसलाई शर्बत वा पराठाको रूपमा आफ्नो दिनचर्याको एक हिस्सा बनाउन सक्नुहुन्छ।
मिश्री
मिश्री, सामान्यतया खाजाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यसले गर्मीमा तपाईलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। यसलाई रक चिनीको रूपमा पनि चिनिन्छ र लेमोनेड वा शर्बत जस्ता गर्मी पेयहरूको लागि उपयुक्त छ। यसले पेय पदार्थ र परिकारको स्वाद बढाउँछ र गर्मीमा ताजगी भर्छ।
पुदीना
गर्मी मौसममा पुदिनाको पातले तपाईंलाई शीतलता र ताजगी भर्छ। यी गुणहरूको कारण, पुदीना गर्मीको लागि उपयुक्त साबित हुन्छ। एन्टिअक्सिडेन्ट र मेन्थोलमा भरपूर, पुदिनाले पाचन समस्यालाई कम गर्न, वाकवाकी कम गर्न र तातोबाट तत्काल राहत प्रदान गर्न मद्दत गर्छ। तपाईं ताजा पुदिना पातहरू लेमोनेड, इन्फ्युज्ड पानी वा पुदीना चिया आदिमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक पुदिनाको पातको चटनी पनि बनाउन सकिन्छ ।
सौंपको गेडा
फनेल पनि एक चिसो मसला हो, जुन विशेष गरी गर्मीमा यसको फाइदाहरूको लागि परिचित छ। भिटामिन, खनिज र अत्यावश्यक तेलले भरपूर, सौंफको दानाले पाचनमा मद्दत गर्छ, सूजन कम गर्छ र ताजा हुन्छ। यसले अपच कम गर्न पनि मद्दत गर्छ र गर्मी सम्बन्धी असुविधाबाट राहत दिन्छ।
