काठमाडौँ– धेरै नुन खाँदा मुटु र मृगौलामा नराम्रो असर पर्ने मात्र नभई यसले छालाको गम्भीर समस्या पनि निम्त्याउने एक अनुसन्धानले देखाएको छ । अनुसन्धानले धेरै नुन खाँदा मुटु र मृगौलामा नराम्रो असर पर्ने मात्र नभई यसले छालाको गम्भीर समस्या पनि निम्त्याउन सक्ने देखाएको हाे ।
यदि तपाई पनि आफ्नो खानामा धेरै नुन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाई सावधान रहनु पर्छ। जसरी धेरै चिनी खाँदा मधुमेहको जोखिम बढ्छ, त्यसैगरी धेरै नुन खानु छालाको लागि हानिकारक हुन सक्ने अध्ययनले जनाएकाे छ । साथै अध्ययनले एक नयाँ धेरै नुन खाँदा छालामा सुन्निने र अन्य समस्या हुने पनि जनाएकाे छ ।
धेरै नुनले छालालाई कसरी हानि गर्छ ?
नुनमा सोडियम हुन्छ, जसले शरीरमा पानीको सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्छ। तर जब हामीले आवश्यकता भन्दा बढी नुन खान्छौं, शरीरमा सोडियमको मात्रा बढ्छ, जसले पानीको कमी निम्त्याउँछ। यसको असर सिधै हाम्रो छालामा पर्छ । यसले छालालाई सुख्खा, निर्जीव र चम्किलो हुन सक्छ। साथै, आँखा वरिपरि सूजन पनि हुन सक्छ।
अनुसन्धान अनुसार धेरै नुन खाँदा छालाको प्रतिरक्षा प्रणालीमा पनि असर पर्छ । यसले छाला सुन्निने र एक्जिमा जस्ता समस्या निम्त्याउन सक्छ। एक्जिमा भनेको छालामा चिलाउने र रातो दाग हुने अवस्था हो। फास्ट फूडमा सोडियमको मात्रा बढी हुने भएकाले धेरै फास्ट फूड खाने मानिसमा एक्जिमाको जोखिम बढ्ने अनुसन्धानले देखाएको छ ।
नुन सेवन कसरी नियन्त्रण गर्ने ?
प्रशोधित खानेकुरा नखानुहोस्
तयार खानेकुरामा नुनको मात्रा बढी हुन्छ, जुन छालाको लागि हानिकारक हुन सक्छ। त्यसैले ताजा फलफूल, नट र बीउको सेवन गर्नुहोस्।
खानामा नुन नमिलाउनुस्
खानामा नुन छर्कने बानी त्याग्नुहोस्, किनकि यसले शरीरमा सोडियमको मात्रा बढाउँछ ।
अचारको सेवन कम गर्नुहोस्
अचार र चटनीमा धेरै मात्रामा नुन र ट्रान्स फ्याट हुन्छ, त्यसैले यसलाई सीमित मात्रामा खानुहोस्।
कालो नुन वा रक नुन प्रयोग गर्नुहोस्
सेतो नुनको सट्टा कालो नुन वा रक नुन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन स्वास्थ्यका लागि राम्रो विकल्प हो।
धेरै नुन खानु मुटु र मृगौलाका लागि मात्र नभई छालाको लागि पनि हानिकारक हुन सक्छ। तसर्थ, आफ्नो नुन सेवन नियन्त्रण गर्नुहोस् र स्वस्थ जीवनशैली अपनाउनुहोस्, ताकि तपाईंको छाला स्वस्थ र चम्किलो रहन्छ।
