काठमाडौँ – हामीले दैनिक खाएको खानेकुराबाट कति फाइदा हुन्छ त्यो खाना कत्तिको राम्ररी पच्छ भन्ने कुरामा भर पर्छ। बदलिँदो जीवनशैलीका कारण धेरैजसो मानिसमा पाचन प्रक्रिया कमजोर हुने समस्या हुन्छ । खराब पाचनका कारण तपाई धेरै गम्भीर रोगको सिकार हुन सक्नुहुन्छ।
राम्रो पाचन नहुँदा पेट दुख्ने, कब्जियत हुने, ग्यास लाग्ने, पखाला लाग्नेलगायतका धेरै पेटसम्बन्धी समस्या हुने गर्छ । यस्तो अवस्थामा खानामा ती चीजहरू मात्र समावेश गर्नुहोस् जसले पाचन क्रियालाई ठीक राख्छ।
जानौं विज्ञहरूबाट खानामा कुन-कुन चीजहरू समावेश गर्नुपर्छ
प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ
प्रोबायोटिक खानाहरू पाचनका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्। यसले हाम्रो आन्द्रामा राम्रो ब्याक्टेरिया (गट फ्लोरा) बढाउँछ। हाम्रो शरीरमा हाम्रो आफ्नै कोशिकाहरू भन्दा हाम्रो आन्द्रामा धेरै ब्याक्टेरियाहरू छन्। त्यसैले दही, लस्सी, छत, घरको अचार र उत्तर भारतको विशेष काँची जस्ता प्रोबायोटिक खानाले पाचन प्रणालीलाई अझ बलियो बनाउँछ।
फाइबर युक्त फलफूल र तरकारीहरू
फलफूल र तरकारीमा फाइबर पाइन्छ। यसले राम्रो ब्याक्टेरिया बढाउने काम मात्र गर्दैन शरीरमा पानीसँगै पाचन प्रणालीलाई सुचारु रूपमा चलाउन पनि मद्दत गर्छ। यसले कब्जियतको समस्याबाट बचाउँछ । आफ्नो आहारमा स्याउ, सुन्तला, केरा, मीठो आलु र लेडीफिंगर समावेश गर्न निश्चित हुनुहोस्।
सम्पूर्ण अन्न
राजगिरा, क्विनोआ र ओट्स जस्ता सम्पूर्ण अन्नले फाइबर मात्र होइन कार्बोहाइड्रेट पनि प्रदान गर्दछ। यसले पाचन प्रणाली मार्फत खानालाई कुनै पनि अवरोध बिना सार्न मद्दत गर्दछ। यसबाट कब्जियत जस्ता समस्याबाट बच्न सकिन्छ ।
अदुवा
अदुवा एक औषधीय जरा मात्र नभएर पाचनका लागि पनि निकै फाइदाजनक छ । यसले सूजन कम गर्छ र पाचन प्रणाली सक्रिय राख्छ। अदुवा खाँदा सानो आन्द्रामा छिटो खाना पुग्छ, जसले कब्जियतबाट बचाउँछ। यद्यपि, यसलाई एक दिन 4 ग्राम भन्दा बढी लिनु हुँदैन।
त्रिफला
त्रिफला, अमला, हरड र बहेडा गरी तीन फलबाट बनाइन्छ। त्रिफलाले पाचन प्रणालीलाई सफा गर्न मद्दत गर्छ । यो एसिडिटी कम गर्न, भोक बढाउन, सूजन कम गर्न र शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन पनि उपयोगी छ। साथै, यो भिटामिन सी को राम्रो स्रोत हो।
