काठमाडौँ – चिया सीड्समा प्रशस्त मात्रामा फलाम र शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट पनि हुन्छ। एन्टिअक्सिडेन्टहरूमा क्लोरोजेनिक एसिड, क्याफिक एसिड र क्वेरसेटिन समावेश छन्। जसले तपाईंको मुटु र कलेजोको स्वास्थ्यलाई जोगाउँछ।
चिया सीड्सको दाना सानो हुन सक्छ, तर तिनीहरू अत्यन्तै शक्तिशाली र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। प्रचुर मात्रामा पोषणको समर्थक, चिया सीड्स ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको प्रमुख बिरुवा-आधारित स्रोतको रूपमा स्थान पाउँछ र यसमा आलसको बीउ भन्दा बढी पोषक तत्व हुन्छ।
यी बीउहरूमा प्रशस्त मात्रामा फलाम र शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि हुन्छन्। एन्टिअक्सिडेन्टहरूमा क्लोरोजेनिक एसिड, क्याफिक एसिड र क्वेरसेटिन समावेश छन्। जुन तपाईंको मुटु र कलेजोको स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ।
चिया सीड्सको स्वास्थ्य लाभको बारेमा जानौं
चिया सीड्समा पाइने पोषक तत्वहरू
दुई चम्चा वा २८ ग्राम चिया सीड्समा प्रशस्त पोषक तत्वहरू हुन्छन्। साल्भिया हिस्पानिका बिरुवाबाट प्राप्त यी कालो वा सेतो बीउहरूले १३८ क्यालोरी, ८.७ ग्राम बोसो, ४.७ ग्राम प्रोटिन र ९.८ ग्राम फाइबर प्रदान गर्दछ।
चिया सीड्स ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको समृद्ध स्रोत हो। अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) ले तिनीहरूको बोसोको लगभग ६० प्रतिशत ओगटेको हुन्छ। जसले गर्दा यो ओमेगा-३ को सबैभन्दा राम्रो वनस्पति स्रोत हो। बोसोको विभाजनले ०.९ ग्राम संतृप्त फ्याट, ०.७ ग्राम मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट र ६.७ ग्राम पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याट देखाउँछ।
यी बीउहरूको प्रोटिनको गुणस्तर उल्लेखनीय रूपमा फरक छ। तपाईंले सबै नौ आवश्यक एमिनो एसिडहरू पाउनुहुन्छ। जसमध्ये आर्जिनिन, ल्युसिन, फेनिलालानिन, भ्यालिन र लाइसिन मुख्य हुन्। धेरैजसो अन्नहरू भन्दा यसमा प्रोटिनको मात्रा बढी हुन्छ। जुन तिनीहरूको कुल भारको १८ प्रतिशतदेखि २४ प्रतिशत हो।
चिया सीड्समा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ
चिया सीड्समा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले शरीरलाई फ्री रेडिकलको नकारात्मक प्रभावबाट बचाउन काम गर्छ। यसका साथै, चियाको बीउ तौल घटाउन धेरै प्रभावकारी हुन्छ र पाचन प्रणालीमा सुधार गरेर पेटलाई स्वस्थ र तन्दुरुस्त बनाउँछ।
चिया सीड्समा ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको उपस्थितिको कारणले गर्दा, यसले रगत पातलो हुने प्रक्रियालाई कम गर्न सक्छ। यसले रगत जम्ने समस्या निम्त्याउन सक्छ।
