काठमाडौँ – रोटी स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक मानिन्छ। यसलाई नियमित रूपमा सेवन गर्नाले तौल घटाउन सकिन्छ। यस्तो अवस्थामा, बाजराको रोटी खानुका फाइदाहरू जानौं…
राँची: तपाईंले धेरै प्रकारका पीठोको रोटी खानुभएको हुनुपर्छ, तर आज हामी तपाईंलाई एउटा विशेष पीठोको रोटीको बारेमा बताउनेछौं, जुन खाँदा तपाईंले एक दिनमा १.५ किलो तौल घटाउन सक्नुहुन्छ ।
यदि तपाईंले यसलाई एक महिनासम्म खानुभयो भने, तपाईंले ५ देखि ६ किलो तौल घटाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई बनाउँदा केही कुराहरू ध्यानमा राख्नु पर्छ।
बाजराको रोटीका फाइदाहरू जान्नुहोस्
हामी भारतकाे झारखण्डको स्थानीय पीठोको कोदोको बारेमा कुरा गर्दैछौं। हो ! यो पीठो विशेष गरी रांची वरपरका खेतहरूमा पाइन्छ। आदिवासीहरूले विशेष गरी यो पीठोबाट बनेको रोटी खान्छन्। यसमा प्रोटिन, आइरन, भिटामिन ए, बी, फोलिक एसिड जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू हुन्छन् र तौल घटाउन प्रभावकारी हुन्छ।
उच्च फाइबर र कम क्यालोरी
राँचीका प्रसिद्ध आयुर्वेदिक डाक्टर वीके पाण्डेले यसमा उच्च मात्रामा फाइबर हुने बताउँछन्। साथै, क्यालोरीहरू धेरै कम हुन्छन्। एउटा रोटीमा लगभग २० देखि ३० क्यालोरी मात्र हुन्छ र यो ग्लुटेन रहित पनि हुन्छ। यही कारणले गर्दा यो तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
आदिवासी मानिसहरू सधैं यसको रोटी खान्छन्। त्यसैले तिनीहरू धेरै मोटा हुँदैनन् र सधैं स्वस्थ रहन्छन्। यदि तपाईंले यसलाई ६ महिनासम्म सेवन गर्नुभयो र जंक फूड र चिनी बन्द गर्नुभयो र बिहान र बेलुका दुईवटा रोटी खानुभयो भने, तपाईंले १५ किलोसम्म तौल घटाउन सक्नुहुन्छ।
बाजराको रोटी कसरी बनाउने जान्नुहोस्
बाजराको रोटी बनाउन गाह्रो छैन, तर एउटा कुरा मनमा राख्नुहोस् कि पीठो मुछ्दा मनतातो पानी प्रयोग गर्नुहोस्। यसले पीठो राम्रोसँग मुछ्नेछ र रोटी बेल्दा भाँचिने छैन।
साथै, रोटीलाई हल्का हातले बेल्नुहोस्। उच्च फाइबर र ग्लुटेन रहित भएको कारणले अलि गाह्रो हुन सक्छ, तर मनतातो पानी र हल्का हातले बेल्दा सुन्दर रोटी बन्नेछ।
