काठमाडौँ – चियाको दाना स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ तर त्यसलाई गलत तरिकाले खानु स्वास्थ्यका लागि ठूलो खतरा हुन सक्छ। यसलाई सही र सुरक्षित रूपमा कसरी खाने भनेर जान्न जरूरी छ ।
यी साना बीउहरूमा धेरै पोषक तत्वहरू छन्, जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ। तर के तपाईलाई थाहा छ गलत तरिकाले खाँदा तपाईको ज्यान पनि जान सक्छ । चिया सीडलाई राम्रोसँग खान जाने तपाईले कुनै पनि जोखिम बिना तिनीहरूको फाइदाको पूर्ण फाइदा लिन सक्नुहुन्छ।
कसरी हानि हुन सक्छ ?
जब चियाको दाना पानीमा भिजाइन्छ, तिनीहरूले जेल जस्तो तह बनाउँछन्, जुन पाचन प्रणालीको लागि राम्रो हुन्छ। तर यदि तपाईंले तिनीहरूलाई भिजाएर सिधै खानुभयो भने, तिनीहरू तपाईंको घाँटी वा पाचन प्रणालीमा टाँसिन सक्छन्।
यी बीउहरूले आफ्नो तौल भन्दा धेरै गुणा बढी पानी अवशोषित गर्न सक्छन्, जसले घाँटीमा सूजन वा अवरोध हुन सक्छ। यसले सास फेर्न गाह्रो हुन सक्छ, जुन कहिलेकाहीं घातक साबित हुन सक्छ।
चिया बीज खाने सही तरिका
चिया बीउको उपभोगलाई सुरक्षित र लाभदायक बनाउन, तिनीहरूलाई सही तरिकाले खानु महत्त्वपूर्ण छ। सबै भन्दा पहिले, यी बीउहरूलाई कम्तिमा ३० मिनेटको लागि पानी वा कुनै अन्य तरलमा भिजाउनुहोस्। यसले तिनीहरूलाई नरम पार्छ र जेल-जस्तो तह बनाउँछ, जसले तिनीहरूलाई निल्न र पचाउन सजिलो बनाउँदछ।
यसलाई दही, जुस, स्मूदी वा ओटमिलमा मिसाएर खान सकिन्छ। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई सलाद वा सूपमा पनि थप्न सक्नुहुन्छ। दिनमा एक वा दुई चम्चा चिया सिड खानु पर्याप्त हुन्छ। तिनीहरूलाई ठूलो मात्रामा उपभोग नगर्नुहोस्, किनकि यसले पेटमा भारीपनको महसुस गर्न सक्छ।
ध्यान दिनुपर्ने कुरा
चियाको बीउ सधैं केही तरल पदार्थमा भिजाएर खानुहोस्। यदि तपाईलाई पहिले देखि नै घाँटी वा पाचन सम्बन्धी समस्या छ भने, चिकित्सकको सल्लाह लिएर मात्र चियाको दानाको सेवन गर्नुहोस्। यी साना बीउहरूको उचित प्रयोगले तपाईंको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछ, तर यदि गलत तरिकाले उपभोग गरियो भने, तिनीहरू हानिकारक पनि हुन सक्छन्। तसर्थ, सधैं सावधान रहनुहोस् र तिनीहरूलाई उचित रूपमा उपभोग गर्नुहोस्।
चिया बीजको फाइदाहरू
चिया बीज सानो तर धेरै लाभदायक बीउ हो। यसमा फाइबर, प्रोटिन, ओमेगा ३ फ्याटी एसिड, क्याल्सियम र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। चियाको दानाले पाचन सुधार गर्छ, तौल घटाउन मद्दत गर्छ र मुटुको स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छ।
यसमा पाइने क्याल्सियम र म्याग्नेसियमले हड्डीलाई मजबुत बनाउनुका साथै ऊर्जा बढाउने काम पनि गर्छ। आफ्नो आहारमा चिया बीउहरू समावेश गर्नुहोस् र यी फाइदाहरूको आनन्द लिनुहोस्, तर तिनीहरूलाई सही तरिकाले खानुहोस्।
