काठमाडाैं, १९ कार्तिक । चिसो मौसममा तातो सुप खानुका स्वास्थ्यका दृष्टिकोणले धेरै फाइदाहरू छन्। जाडोयाममा ताताे सुप पिउँदा शरीरलाई न्यानो राख्न र विभिन्न रोगबाट बच्न मद्दत पुग्छ।
यसका प्रमुख फाइदाहरू यसप्रकार छन्:
शरीरलाई न्यानो राख्छ: चिसो मौसममा शरीरको तापक्रम घट्ने हुँदा तातो सुप पिउँदा शरीरभित्रैबाट न्यानो महसुस हुन्छ र रक्तसञ्चारलाई समेत सहज बनाउँछ।
हाइड्रेशन कायम राख्छ (पानीको कमी हुन दिँदैन): जाडोमा प्रायः कम पानी पिउने बानी हुन्छ, जसले गर्दा शरीरमा पानीको कमी हुन सक्छ। तरकारी, कुखुराको মাংস (चिकन) वा विभिन्न गेडागुडीबाट बनेका सुपले शरीरमा पानीको मात्रा सन्तुलन राख्न सहयोग गर्छ।
रुघाखोकी तथा संक्रमणबाट बचाउँछ: चिसो मौसममा लाग्ने रुघाखोकी, रुघा लाग्ने समस्या (फ्लू) र गलाको खसखस हटाउन तातो सुप औषधिको रूपमा काम गर्छ। लसुन, अदुवा र मरिच मिसाएर बनाइएको सुपले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता (Immunity) बढाउँछ।
पाचनक्रियालाई मजबुत बनाउँछ: तातो झोल पदार्थले पाचन प्रणालीलाई आराम दिन्छ र खाना पचाउन सहज बनाउँछ। यसले पेट भारी हुने वा ग्यास्ट्रिकको समस्याबाट समेत राहत दिन्छ।
पोषण तत्त्वहरूको सजिलो प्राप्ति: सुपमा विभिन्न प्रकारका सागसब्जी, दाल वा माछा-मासु प्रयोग गरिने हुँदा यसबाट शरीरले एकैपटक भिटामिन, मिनਰल र प्रोटिनजस्ता आवश्यक पोषक तत्त्वहरू सहजै प्राप्त गर्छ।
तौल नियन्त्रणमा सहयोगी: तातो सुप पिउँदा पेट छिटो भरिएको महसुस हुन्छ, जसले गर्दा अनावश्यक क्यालोरीयुक्त खाना खानबाट बच्न सकिन्छ र तौल नियन्त्रण गर्न मद्दत पुग्छ।
चिसोको यो मौसममा स्वास्थ्यवद्र्धक घरमै बनेका ताजा ताता सुपहरू (जस्तै: चिकेन सुप, भेजिटेबल सुप वा टोमाटो सुप) नियमित रूपमा पिउनु निकै लाभदायक हुन्छ।
