काठमाडौं। व्रतको समयमा माखनालाई फलफूलका रुपमा सेवन गर्ने गरिन्छ । यसले तपाईंलाई उपवासको समयमा ऊर्जावान राख्न धेरै मद्दत गर्दछ, त्यसैले मानिसहरू यसलाई उपवासको समयमा खान मन पराउँछन्। कसैले यसलाई सादा खान्छन् भने कसैले यसलाई भुटेर खाने गर्छन् ।
मखानालाई क्याल्सियम, प्रोटिन, म्याग्नेसियम, आइरन, फ्याट र फस्फोरस जस्ता पोषक तत्त्वहरूको राम्रो स्रोत मानिन्छ । मखनालाई दुध संगपनि खान सकिन्छ। यसलाई यतिका खाँदा भन्दा पनि भुटेर खाँदा हुने फाइदाहरुका बारेमा बताउँनेछौं।
माखना भुटेर खानुको फाइदाः
–मखाना जसलाई अङ्ग्रेजीमा फक्स नट्स भनिन्छ, यसमा फाइबरको मात्रा उच्च हुन्छ जसले तपाईको पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्छ र दिसा पास गर्न सजिलो बनाउँछ।
–यसले अनुहारको चाउरीपना पनि कम गर्छ । यसले एन्टी एजिङ फूड जस्तै काम गर्छ। मखानामा पाइने केम्पफेरोल नामक केमिकलले छालालाई टाइट गर्न, पोर्स टाइट गर्न र कालो धब्बाहरूलाई हल्का बनाउन राम्रो काम गर्छ।
–मखानाले तपाईको रगतमा चिनीको मात्रा पनि कायम राख्छ । यसले तपाईंको शरीरमा रगतमा चिनीको मात्रा कायम राख्छ। मखानाको बीउले मुटुको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछ।
–मखाना तौल घटाउनका लागि पनि निकै राम्रो मानिन्छ । यसले पाचन क्रियालाई सुधार गर्दछ। यसले तपाईंलाई धेरै खानबाट रोक्छ। यसले शरीरमा सूजन भएमा पनि कम गर्छ। यसले तपाईंलाई हल्का महसुस गराउँछ।
